春天一般都比较忙。
前段时间农场搞种植,大家天天都在大棚里干活儿,拖拉机每天都开动。
等都种植好,倒是稍显轻松一些。
农场生活就是这样,忙一阵子,闲一阵子。
不过杂事比较多,所以有时候也心烦。
徐阳都安排的妥当,暂时清闲下来。
他还在盘算着怎么让农场应收。
最近租借拖拉机的比较多,租一次能赚两三千,收入还算不错。
他时不时算一下帐,整体收入保持向上。
农场发展还是挺健康的。
人一闲下来,就开始专注于生活。
徐阳想着自己再做一些冰激凌出来。
上次卖手工酸奶,让他看到了农场盈利新方向。
要是农场没什么大活儿,可以让员工帮忙一起,做一些手工美食出去售卖。
镇子不大,好多人相互都认识。
也能打造品牌效应。
正好连着好几天没直播,徐阳就准备好做冰激凌的材料,直播一下农场的日常。
这天下午,风和日丽。
徐阳开启直播。
他穿着一身白色的厨师服,尽显专业。
老粉们一进直播间都愣了一下。
这什么情况?
你一个赶山的主播怎么穿着厨师的衣服?
【老徐,转行了?】
【这是哪位大厨的直播间?】
网友们的嘴也是比较损,纷纷询问。
徐阳笑着回道:
“今天没什么事,自己买了奶油,蜂蜜之类的东西,准备做一些冰激凌出来。”
“我的农场不仅搞大棚种植和养殖,现在也在做一些手工食品。”
“之前卖过手工酸奶,现在研究一下冰激凌。”
“牛奶是我农场自己养的奶牛挤出来的,用牧草培养出来的奶牛,奶喝着也放心。”
“穿这件厨师衣服是避免奶油挤在身上。”
徐阳给大家一解释,大家这才明白过来。
原来今天是农场日常,要做冰激凌!
【老徐还有这手艺呢!】
【多才多艺啊!】
【他还是太全面了!】
大家欢乐起来。
只看到徐阳点火热锅,然后严格按照配比,加入400克牛奶,1200克奶油,开始熬制
奶油和牛奶就在锅里熬煮起来。
大家还没见过冰激凌是怎么做出来的。
这么一折腾,看得人还挺多。
尤其是习惯看他进山直播,偶尔看点日常还是挺放松的。
而后徐阳找来一个盆,“哐哐哐哐”打入十个鸡蛋,加了160克白砂糖,然后手里拿上搅拌器开始搅拌。
这一幕看着还挺专业。
很多人并不知道徐阳的厨艺很好。
现在徐阳的时间比较多,不直播的时候,自己闲下来就钻研钻研吃喝玩乐。
这个时候,奶油和牛奶熬的差不多了,徐阳就将鸡蛋白砂糖的液体倒入里面,继续搅拌。
搅拌好之后就是颜色偏黄的奶糊。
“冰激凌做起来很简单,不过比较考验细节。”
“用料的配比会影响冰激凌冷却后的状态,熬制的温度会影响最终的口感。”
“好的冰淇淋只需要用铲子轻轻一推,就能推起来一个冰淇淋球,吃起来口感也很软。”
“差的冰淇淋就会凝固在盆里,用铲子使劲儿铲才能铲起来。”
徐阳一边搅拌奶糊,还不忘一边科普。
奶糊看着非常的丝滑,绵柔且细腻。
网友们只是看着,都能感觉到奶香味已经从屏幕里溢出来,直往鼻子里钻。
说来也怪,明明只是看直播,鼻子里却能闻到奶香的味道。
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